กาแฟพิเศษสำหรับผม ..

กาแฟพิเศษสำหรับผม ..

กาแฟพิเศษสำหรับผม ..

เราทุกคนคงล้วนแต่เคยเข้าร้านกาแฟ

ไม่ว่าจะทั้งร้านกาแฟโบราณ
ทั้งร้านกาแฟแบบมีเครื่องชง
และร้านกาแฟพิเศษ

กาแฟพิเศษในที่นี้ไม่ได้หมายถึง ร้านกาแฟที่มีคนชงหล่อๆสวยๆเป็นจุดขาย ไม่ได้มีบาริสต้าที่สามารถทำหกสูงพร้อมเทลาเต้อาร์ตเป็นจุดขาย ไม่ได้หมายถึงกาแฟขี้นั่น ขี้นู้น ขี้นี่ทั้งหลาย

แต่หมายถึงกาแฟที่ถูกตั้งใจทำ ตั้งแต่คัดเลือกพันธุ์ โปรเซส สีกะลา เก็บ คั่ว ชง จนกลายมาอยู่ในแก้วกาแฟตรงหน้าคุณ ทุกกระบวนการตามลำดับขั้นตอนต้อง ”ดี”

คนชง ต้องมีการชงและนำเสนอที่ดี ให้ลูกค้าเข้าใจ
คนคั่ว ที่แปรรูปเมล็ดเพื่อคงเอกลักษณ์ของแหล่งปลูกนั้นๆได้
คนโปรเซส ที่ตั้งใจหาเมล็ดดำ เมล็ดเสียที่อาจติดมากับเมล็ดดีนั้นเป็นส่วนทำให้เกิดรสไม่ดีออกไป ล้าง หมัก ตาก จนกาแฟสะอาด
คนปลูก ที่ตั้งใจบำรุงต้นกาแฟให้เติบโต เก็บเมล็ดทีละเมล็ด ทีละเมล็ด เพื่อให้ต้นไม่ช้ำ และไม่เก็บเมล็ดที่เน่าคาต้น หรือเมล็ดที่โดนแมลงเจาะ แต่เลือกเก็บแต่เมล็ดที่สุกเต็มที่แล้วเท่านั้น

กระบวนการทุกขั้นตอนนั้นสำคัญ
เงินที่คุณจ่ายค่ากาแฟซักแก้วที่มันแพงกว่าข้าวแกงเมื่อเทียบกัน
คุณได้สนับสนุนร้านที่ตั้งใจทำให้เค้าอยู่ต่อไป ขับเคลื่อนวัฒนธรรมร้านกาแฟอีกแบบที่คุณอาจจะยังไม่เคยสัมผัส
คุณได้สนับสนุนคนคั่วให้เค้ามีแรงหาเมล็ดกาแฟดีๆ
สุดท้ายเงินนั้นจะกลับไปหาต้นน้ำ ให้เกษตรกรเค้าอยู่ดีกินดี และตั้งใจทำกาแฟดีๆออกมาให้เราดื่มกันในทุกๆรอบปีการผลิต

หากคุณได้ลองดื่มกาแฟ”ดีๆ”ซักครั้ง มันคงยากที่จะกลับไปดื่มกาแฟแบบเดิมๆที่เราคุ้นเคย..

สุดท้ายนี้
ขอให้มีความสุขกับการดื่มกาแฟดีๆในทุกๆวันครับ..

กินกาเเฟให้ดี..มีทั้งประโยชน์เเละโทษ คอกาเเฟควรรู้ไว้เลย


คอกาแฟควรรู้! การดื่มกาแฟดำ มีทั้งประโยชน์และโทษ…ดื่มอย่างไรให้ได้ผลดีต่อสุขภาพสูงสุด

ประโยชน์ของการดื่มกาแฟดำเป็นประจำ

1. ช่วยป้องกันโรคไวรัสตับอักเสบ B

2. ช่วยป้องกันโรคหอบ คาเฟอีนในกาแฟจะระงับการตึงเครียดของประสาทสัมผัสสำรอง ลดการเกิดโรคหอบ

3. ช่วยลดการเกิดโรคตับจากสุรา นักวิชาการสำรวจแล้วพบว่า กาแฟช่วยลดผลร้ายที่จะมีต่อตับ

4. ช่วยป้องกันมะเร็งตับ มะเร็งลำไส้ และมะเร็งในช่องปาก จากผลการทดลองจริง พบว่ากาแฟมีประสิทธิภาพป้องกันโรคขั้นต้น โดยเฉพาะในคาเฟอีนมีกรดอะซิติก ที่ช่วยป้องกันโรค

นักวิจัยระดับโลก ปี 2560 เผย ดื่มกาแฟทุกวันช่วยให้อายุยืนขึ้น มากกว่าพวกไม่ค่อยดื่มกาแฟ

นักวิจัยระดับโลก ปี 2560 เผย ดื่มกาแฟทุกวันช่วยให้อายุยืนขึ้น มากกว่าพวกไม่ค่อยดื่มกาแฟ

งานวิจัยล่าสุดสองชิ้นยืนยันว่าคนที่ดื่มกาแฟเป็นประจำ มีอายุยืนมากกว่าและมีความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตด้วยโรคร้ายแรงน้อยกว่าคนที่ไม่ดื่มกาแฟ

งานวิจัยล่าสุดสองชิ้นที่ตีพิมพ์ในวารสารการใช้ยาประจำปีของสหรัฐฯ เปิดเผยข้อมูลเพิ่มเติมของประโยชน์ของการดื่มกาแฟที่มีต่อสุขภาพ ซึ่งทำให้คนที่ดื่มกาแฟเป็นประจำ มีอายุยืนมากกว่าและมีความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตจากโรคร้ายแรงน้อยกว่าคนที่ไม่ดื่มกาแฟ โดยงานวิจัยชิ้นแรก จัดทำโดย “อิมเพเรียล คอลเลจ ลอนดอน” และ “ศูนย์วิจัยมะเร็งนานาชาติ” ได้รวบรวมข้อมูลจากประชาชนทั้งชายแหละหญิงกว่า 520,000 คน ในยุโรป 10 ประเทศ เป็นระยะเวลาเฉลี่ยกว่า 16 ปี และได้เปรียบเทียบอัตราการเสียชีวิตด้วยโรคระหว่างผู้ที่ดื่มกาแฟและไม่ดื่มกาแฟ พบว่าผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำมากกว่าวันละ 3 แก้ว มีอัตราการเสียชีวิตด้วยโรคร้ายแรงที่น้อยกว่าผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟ โดยเฉพาะโรคที่เกี่ยวข้องกับทางเดินอาหารและการไหลเวียนของเลือด

งานวิจัยชิ้นที่สองจัดทำโดยมหาวิทยาลัยแคลิฟอร์เนียตอนใต้ ซึ่งติดตามสุขภาพของประชาชนในสหรัฐฯหลากเชื้อชาติ ทั้งคนเชื้อสายพื้นเมือง, แอฟริกา, ยุโรป, ลาติน, ฮาวาย และ เอเชีย กว่า 185,000 คน เป็นเวลาเฉลี่ยกว่า 16 ปี พบว่าการดื่มกาแฟ 3-5 แก้วต่อวัน ไม่ว่าจะเป็นกาแฟปกติ หรือกาแฟที่สกัดสารคาเฟอีนออกไป ทำให้ประชาชนทุกเชื้อชาติมีอัตราการมีชีวิตที่ยืนยาวขึ้น ซึ่งผู้ที่ดื่มกาแฟเป็นประจำมีความเสี่ยงที่จะเป็นโรคหัวใจ, มะเร็ง, เส้นโลหิตในสมองแตก, เบาหวาน, โรคทางเดินหายใจและไต น้อยกว่าผู้ที่ไม่ดื่มกาแฟเป็นประจำ โดยผู้ที่ดื่มกาแฟวันละแก้วมีความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตด้วยโรคเหล่านี้น้อยลงร้อยละ 12 ขณะที่ผู้ที่ดื่มกาแฟวันละ 3 แก้ว มีความเสี่ยงที่จะเสียชีวิตด้วยโรคเหล่านี้น้อยลงร้อยละ 18

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่นิยมดื่มกันทั่วโลก โดยในแต่ละวันมีผู้คนทั่วโลกดื่มแฟกันวันละกว่า 2,250 ล้านแก้ว ซึ่งนอกจากจะเพิ่มความกระปี้กระเปร่าแล้ว กาแฟยังมีสารต้านอนุมูลอิสระนับร้อยชนิด ซึ่งช่วยป้องกันอนุมูลอิสระไม่ให้ทำร้ายเซลภายในร่างกาย และยังช่วยลดการต่อต้านการผลิตอินซูลินซึ่งช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด และยังลดการอักเสบของอวัยวะภายใน

แหล่งที่มา http://news.voicetv.co.th/world/506119.html

คาเฟ่หนู

คาเฟ่หนู

“cat cafe” ร้านกาแฟที่ใช้แมวเป็นบริกร ช่วยให้ลูกค้าดื่มกินอย่างออกรสออกชาติไปอีกแบบมีเปิดบริการกันแล้ว คราวนี้ถึงทีของ “rat cafe” คาเฟ่ใช้บริกรหนูบ้างละ

หน้าร้อนปีนี้เขาจะเปิดตัวร้านกาแฟหนูชื่อ “Rat Cafe” ขึ้นในย่านซานฟรานซิสโกดันเจิ้น แหล่งท่องเที่ยวขึ้นชื่อของนครซานฟรานซิสโก จะมีรายการโปรโมตถึงสองวันคือวันที่ 1 และ 7ก.ค. ทั่นผู้มาอุดหนุนจะมี “หนู” หนูจริงๆเป็นเพื่อนบ่ใช่ “อีหนู” มนุษย์เพศหญิงเอ๊าะๆนะจ๊ะ

แต่อย่าได้วอรี่กังวล…บริกรหนูร้านนี้ไม่ใช่หนูจากท่อระบายน้ำสกปรกขี้เรื้อนเต็มตัว หากเป็นหนูทรงเกียรติ หนูสัตว์เลี้ยงในบ้านจาก “Rattie Ratz” องค์กรช่วยเหลือหนู ตั้งอยู่เบย์แอเรีย

หนูทุกตัวสะอาด สวยงาม เฉลียวฉลาด ผ่านการฝึกเข้าสังคมชั้นสูงมาอย่างดีเยี่ยม

จ่ายเพียงท่านละ 49.99 ดอลลาร์ (1,699.66 บาท) ท่านจะได้รับกาแฟ น้ำชา หรือน้ำดื่มรวมทั้งขนมปิ้งรสหวาน หม่ำเสร็จแล้วจะได้เล่นหนุกหนาน กับหนู 15 นาที.

เจ้าของร้านกาแฟเศร้า มือมืดขโมยเครื่องชง พร้อมอุปกรณ์หายเกลี้ยง

เจ้าของร้านกาแฟเศร้า มือมืดขโมยเครื่องชง พร้อมอุปกรณ์หายเกลี้ยง


ที่จังหวัดสมุทรปราการ คนร้ายก่อเหตุขโมยเครื่องชงกาแฟพร้อมอุปกรณ์ไปจนหมดเกลี้ยง มูลค่าทั้งหมดประมาณ 5 หมื่นบาท


โจรขโมยเครื่องชงกาแฟ จ.สมุทรปราการ
ตำรวจ สภ.เมืองสมุทรปราการ เข้าตรวจสอบร้านกาแฟสด ภายในซอยขจรวิทย์ ตำบลแพรกษาใหม่ หลังได้รับแจ้งจากนางสาวรัตนา จุลละผลิน อายุ 44 ปี เจ้าของร้านว่า มีคนร้ายงัดร้านเข้าไปขโมยเครื่องชงกาแฟและเครื่องบดกาแฟไปมูลค่ากว่า 5 หมื่นบาท ที่เกิดเหตุพบ ร่องรอยคนร้ายตัดแม่กุญแจที่ใช้ล็อกประตู 2 ตัว

จากการสอบถาม ผู้เสียหาย เล่าว่า ปกติเธอจะพักอยู่ที่บ้านพักและมาเปิดร้านในช่วงเช้าประมาณ 07.00 น. และจะปิดเวลา 16.00 น. ของทุกวัน กระทั่งเมื่อเช้าวานนี้ มาเปิดร้านตามปกติ หลังจากจัดร้านเสร็จกำลังจะเปิดเครื่องชงกาแฟเพื่ออุ่นเครื่อง พบว่าเครื่องบด และเครื่องชงกาแฟ รวมถึงอุปกรณ์ในการชงกาแฟหายไปทั้งชุด

เบื้องต้นตำรวจสันนิษฐานว่า ผู้ก่อเหตุน่าจะเป็นคนที่มีความรู้เรื่องเครื่องชงกาแฟเป็นอย่างดี จึงได้รู้ว่าเครื่องชงกาแฟมีอุปกรณ์ที่ใช้ควบคู่กันนั้นมีอะไรบ้าง จึงได้ขโมยเอาไปแบบยกชุด ซึ่งตำรวจจะเร่งหาเบาะแสติดตามตัวคนร้ายมาดำเนินคดีต่อไป

งัดร้านของฝาก ขโมยเงินในตู้บริจาค จ.หนองคาย
ที่จังหวัดหนองคาย ตำรวจ สภ.เมืองหนองคาย เข้าตรวจสอบ ร้านขายของฝากในตลาดอินโดจีน หลังมีคนร้ายงัดร้านเข้ามาขโมยตู้บริจาค จากการสอบถามนางจิรนันท์ สกุลตั้งไพศาล อายุ 52 ปี ผู้เสียหาย เล่าว่าคนร้ายได้งัดกุญแจประตูร้านเข้ามาขโมยเงินที่เป็นธนบัตรใบละ 100, 500 และ 1,000 บาท ในตู้บริจาคไป ก่อนจะนำตู้บริจาคที่เหลือเพียงเหรียญและธนบัตรใบละ 20 บาท ไปวางทิ้งไว้ในช่องเก็บของหน้าร้าน และขโมยเงินในลิ้นชักโต๊ะไป 1,000 กว่าบาท เบื้องต้นตำรวจจะประสานตรวจสอบภาพจากกล้องวงจรปิดเพื่อหาเบาะแสติดตามตัวคนร้ายมาดำเนินคดีโดยเร็ว

ขโมยเครื่องดื่มในตู้แช่ จ.อุตรดิตถ์
ที่จังหวัดอุตรดิตถ์ ตำรวจ สภ.เมืองอุตรดิตถ์ เข้าตรวจสอบบริเวณหน้าร้านเสริมสวย ถนนอินใจมี หลังได้รับแจ้งจากนางนภัสสร ทรัพย์สังข์ เจ้าของร้าน ว่ามีคนร้ายขโมยเครื่องดื่มจากตู้แช่ไปจนเกลี้ยง ที่เกิดเหตุพบตู้แช่เครื่องดื่ม ตั้งอยู่ข้างๆตู้เติมเงินโทรศัพท์ มีร่องรอยการตัดโซ่ที่คล้องไว้จนขาด เครื่องดื่มต่างๆ เช่น นม น้ำอัดลม น้ำเปล่า ถูกขโมยไปจนหมดเกลี้ยง ซึ่งตำรวจจะเร่งติดตามตัวคนร้ายมาดำเนินคดี